J’ai toujours aimé les hôtels qui ont une histoire, ceux où l’on sent que des générations ont passé la nuit, que les murs ont retenu des conversations, des rires, parfois même des silences. Il y a quelques semaines, j’ai passé une nuit à l’hôtel de Strasbourg, au cœur du quartier de la Petite France, et ce n’était pas seulement un séjour — c’était une immersion. Je suis arrivé en fin d’après-midi, le ciel d’automne teinté de rose, les pavés mouillés par une bruine légère. Le portail en pierre, à la fois ancien et invitant, m’a accueilli comme un vieil ami. Il y a des endroits où l’on se sent immédiatement chez soi, même si on n’y est jamais venu. C’est le cas de cet hôtel, où l’ancien et le moderne se côtoient sans heurt, comme s’ils s’étaient entendus depuis longtemps. ...